Cómo hacer arroz integral a la jardinera con carne

Cómo hacer arroz integral a la jardinera con carne

Hoy, a pesar de no tener cocina (sigo en remodelación) me lucí con este deliciosoarroz a la jardinera 🍚 🍅🌽🥕🥔🧅 hecho en mi Multiolla Rápida de Oster®.

(Esta receta está auspiciada por Oster®. Muchas gracias por hacer que esta receta suceda, gracias por confiar en mi).

La olla salvadora durante mi remodelación

Si me sigues por mis historias de Instagram y Facebook, sabrás que estoy remodelando mi cocina, el corazón de mi casa y a la cual también le llamo «oficina» porque he logrado convertirla en mi centro de trabajo, en donde creo mis recetas, grabo mis videos y cocino para mi familia, amigos y lo comparto con ustedes.

He embalado absolutamente todo y me he quedado con sólo lo indispensable para preparar comidas simples, fáciles (pero siempre sanas y ricas). Para ello estoy confiando en mis electrodomésticos pequeños, como mi Olla Multi Rápida de Oster.

Arroz integral con muchas verduras

El arroz a la jardinera es una receta perfecta para incluir más verduras en una comida, puedes picarlas muy pequeñas si prefieres que no se noten o se sientan, como yo lo hago para que mis hijos coman sin reclamar.

Siento que conforme van creciendo y madurando, toleran mejor las verduras que ellos creían que no les gustaba. También tengo la teoría que tienen más hambre y lo que les ponga se lo comen. (Hay esperanza mamás de niños difíciles para comer, los míos lo eran cuando estaban más chicos).

A pesar de no tener cocina, me lucí con este delicioso 𝗔𝗿𝗿𝗼𝘇 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝗹 𝗮 𝗹𝗮 𝗷𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 🍚 🍅🌽🥕🥔🧅 y les encantó!

Le puse todas estas verduras:

  • cebolla
  • tomate
  • zanahoria
  • zapallito italinao (zucchini)
  • vainitas
  • papa
  • choclo

Cocción a presión

Yo lo hice con arroz integral, aprovechando que la cocción en esta olla es mucho más rápida (la cocción a presión permite cocinar hasta un 70% más rápido que el método de cocina tradicional) y tanto el arroz integral como otras menestras y multi granos se cocinan delicioso en la Multi olla rápida de Oster. (Sin mencionar lo suave que pueden quedar las carnes en los guisos).

Aquí les dejo el paso a paso de este Arroz a la jardinera. Pueden verlo en mis stories también en mi Instagram

Hazlo aun más rico

Si tienes caldo de verduras, de pollo o de carne, no dudes en usarlo en esta receta, el resultado será aun mas delicioso.

paso a paso Arroz a la jardinera

Muchos me han preguntado si pueden hacer este arroz en una olla arrocera o en una olla convencional y la respuesta es SI. Sólo deben agregar más agua a la olla, recuerda que por 1 taza de arroz integral se usa 2 1/2 taza de agua.

  1. 1 taza de arroz integral lavado y escurrido
  2. 400 gramos de carne molida de bistec
  3. 1 cebolla roja picada en cuadrados pequeños
  4. 4 tomates, sin piel y semillas, cortado en cuadrados pequeños
  5. 1 zanahoria pelada, cortada en cuadrados pequeños
  6. 1 papa blanca mediana, pelada y cortada en cuadrados pequeños
  7. 1 zapallito italiano lavado y cortado en cuadrados pequeños
  8. 1 choclo tierno, lavado y desgranado
  9. 1/2 taza de vainitas lavadas y picadas finamente (las puntas removidas)
  10. 2 tazas de agua o caldo de verduras
  11. 1 1/2 cucharadita de sal
  12. 1 cucharadita de pimienta
  13. 1 cucharadita de comino
  14. 1 cucharadita de curry (opcional)
  15. 1/2 cucharadita de orégano
  16. Para servir
  17. Perejil fresco picado
  18. Palta madura
  19. Limón
  1. En la multiolla rápida de Oster, sofreír la cebolla, ajo y tomate por 5 minutos usando el botón salteado/sofrito.
  2. Agregar la zanahoria, el zapallito italiano, el choclo, las vainitas, la papa, el arroz integral y la carne molida. Remover todo con ayuda de una espatula.
  3. Incorporar la sal, las especias y el agua. Remover todo. Tapar y cerrar.
  4. Escoger la opción multi granos de la multiolla rápida de OSTER.
  5. Cuando acabe la cocción, girar la válvula de descompresión de la tapa (con ayuda de una espátula larga) hasta liberar completamente el vapor. Retirar la tapa.
  6. Granear con un tenedor y rectificar la sal.
  7. Servir inmediatamente.
  1. Se conserva en la refrigeradora hasta por 3 días en un recipiente hermético.
  2. Puedes usar arroz blanco o quinua en lugar de arroz integral (cocina con la opción arroz de la olla).
  3. Para una opción vegetariana, omite la carne.
  4. Puedes reemplazar cualquiera de las verduras usadas por otras de tu preferencia.

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